学烹饪-家常烧茄子的做法
2022-11-07
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文章摘要：家常烧茄子怎么做好吃，一起来看下 家常烧茄子所需材料： 主料：茄子400克 配料：西红柿50克青椒50克 辅料：大葱25克大蒜10克 调料：盐。味精。耗油。生抽。白糖 味型：家常味 技法：炸、炒 剁椒蒸鲈鱼制作流程：原料初加工-原料切配-炸制-炒制-装盘 1.茄子取皮切后片
家常烧茄子怎么做好吃，一起来看下
家常烧茄子所需材料：
主料：茄子400克
配料：西红柿50克青椒50克
辅料：大葱25克大蒜10克
调料：盐。味精。耗油。生抽。白糖
味型：家常味
技法：炸、炒
剁椒蒸鲈鱼制作流程：原料初加工-原料切配-炸制-炒制-装盘
1.茄子取皮切后片用盐去掉水分，青椒西红柿切块，葱切马蹄，蒜切片
2.锅加适量油7成下入茄片炸至成熟备用
3.锅留底油下入葱蒜煸香，下入西红柿青椒炒香放入茄子调味翻炒出锅装盘
家常烧茄子成菜特点
色泽明亮，口感鲜嫩，油而不腻
本文关键字：学烹饪
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