绽放唇齿之间：普洱红烧肉

普洱茶靡靡茶香芬芳入鼻，融入大块的红烧肉中,将原本重油的口感变得清爽软糯不油腻。它特有的酱香风味，配上极品普洱，茶香淡淡，绽放于唇齿之间，让人欲罢不能。

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【主料】五花肉500克

【辅料】普洱茶10克

【调料】食盐1茶匙、姜4片、八角1颗、花椒20粒、料酒1汤匙、小葱1根、绵白糖1汤匙、水800毫升、葱白2段、植物油1汤匙

【制作方法】

1.五花肉洗净，切成2厘米方块，水中放2片姜和1小段葱白烧开，五花肉用开水焯掉血水备用；

2.将普洱茶用80度的水冲开，沥出茶水备用，并将茶叶用纱布包好；

3.将锅中植物油大火烧至五成热，放入绵白糖炒至冒小泡时，倒入五花肉炒出糖色；

4.加入姜片、葱段、料酒、花椒和八角，将普洱茶水倒入锅中，开大火至沸腾转小火，将茶包和盐一同放入锅中，炖约1个小时；

5.大火收汁出锅，撒上葱花即可。