陕西新东方烹饪学校教你——香甜糯米枣

2015-02-07 4278

文章摘要:这道菜营养价值很高,还有一个煽情的名字“心太软”。一口下去,舌尖上的味蕾首先接触的是红枣的香甜,慢慢咀嚼后,糯米的软糯才渐渐融合进红枣的独特香甜之中……

陕西新东方烹饪学校教你——香甜糯米枣
陕西新东方烹饪学校教你——香甜糯米枣

这道菜营养价值很高,还有一个煽情的名字“心太软”。一口下去,舌尖上的味蕾首先接触的是红枣的香甜,慢慢咀嚼后,糯米的软糯才渐渐融合进红枣的独特香甜之中,渲染出另一种滑嫩的口感。不妨跟随陕西新东方烹饪学校,一起学习吧!

【主料】空心枣

【调料】糯米粉、熟芝麻、冰糖、糖桂花

【制作方法】

1、空心枣洗净,浸泡1小时捞出沥干水分。

2、红枣从一侧切开,备用。

3、糯米粉中缓缓加入热水,并用筷子搅拌成絮状。

4、慢慢揉成软硬适中的面团。

5、根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型,嵌入红枣中,轻轻捏合一下。

6、锅置火上放入冰糖、糯米枣,倒入适量清水,中小火煮15-20分钟。

7、煮至红枣晶莹饱满,关火冷却后调入糖桂花,撒芝麻即可。

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本文关键字:陕西新东方烹饪学校,糯米枣
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