中考饮食注意啥？新东方奉上“元气”秘笈

临近中考，饮食上要注意啥？陕西新东方烹饪学校奉上“元气”秘笈，助力你的好成绩！

1、养成良好的饮食习惯，一日三餐的质量。要按照“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的基本原则，早餐要吃好，不吃早餐或不重视早餐，容易发生低血糖晕厥现象。

2、符合夏季的特点，少吃油腻食品，以减轻胃肠负担。多吃营养丰富且有清热祛暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黄瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不错的选择。也可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等既美味可口又营养丰富的食物。

3、注意平衡饮食。做到粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、荤素搭配、菜的颜色搭配。不要大鱼大肉，要以素菜为主，荤菜方面，要注意蛋白质的摄入，多吃鱼、瘦肉和鸡鸭。荤菜不要吃得太多。不喜欢吃肉的学生可多吃些豆腐、豆花、豆腐脑等豆制品，同样可以补充蛋白质。要注意烹调方法多样化，力求做到色、香、味、形俱佳。

4、以“杂”、“平”为宜。好的营养是“杂”——蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等都应满足人体的需要。营养摄取的关键在于“平”——不过剩，也不过少。

5、多饮水。可以喝些淡盐水、生理盐水和菜汤等，以避免因低钠造成抽搐和中暑。

6、特别注意饮食卫生。购买新鲜食品好当天制作当天食用。从冰箱取出的食品一定要重新加热后再食用，以防引起腹泻及其他的肠胃疾病。在考试期间千万不要给考生吃剩饭菜，以防夏天天热食物变质导致的食物中毒。生吃瓜果蔬菜要洗净，可以在淡盐水中浸泡一会儿，好能用开水烫洗或消毒。外出时不要随便吃小摊贩出售的食品。家中的食具要消毒，饭前便后要洗手。

7、临考期间多吃些富含不饱和脂肪酸的食物。如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、鱼油等。为保持头脑清醒，可适当进食富含卵磷脂类食品，如动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。

曾经中考时老师说过，“不苦不累，中考无味。不拼不博，等于白活！”其实，中考是每个人成长的必经过程，也是青春的一次洗礼。愿大家放松心态，轻松应对！聪明机智如你们，陕西新东方烹饪培训学校坚信：你们能行！