姓名：张龙

专业：特色小吃专业

籍贯：陕西渭南

学习时间：2天

主料：面粉350克、酵母4克、小苏打2克

配料：猪肉馅

调料：盐、糖、味精、胡椒粉、酱油、料酒、麻油、猪油

做法：

1.调鲜肉馅：肉馅加盐拌发粘，打足水份，加调料确定口味

2.和面一成品：面粉、酵母和小苏打拌匀，加水揉匀，饧发后；揉一下，搓条，下剂，制成皮，上馅，用提褶法做成生坯，蒸熟即可