①准备原料，雪梨去皮，把梨切成两半，去核、去蒂。

②红酒、白砂糖、梨放入锅中，大火烧开转小火煮，中间把梨翻至另一面，一共煮约20分钟，关火。梨放在红酒中浸泡至少数小时，好放入密封容器中，入冰箱冷藏浸泡一夜或以上。

③食用时切成薄片，倒些煮梨的红酒，真是原汁原味了。