①煮黄豆猪蹄汤的制作材料：主料：猪蹄250克,大豆250克。

②调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克。

③猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。

④黄豆提前浸泡1小时，备用。

⑤姜洗净切片。

⑥大葱切段。

⑦猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫。

⑧加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮。

⑨至半酥，加精盐，再煮1小时。

⑩调入味精，即可。

功能：美容，益气补血，减肥、抗衰老。