对于西餐,你的眼睛是第一个品尝者,每一道西餐都是艺术品,西餐极致奢华,当精致的选材与艺术邂逅,美到极致让人往往不忍动筷,而是仔细端详这美轮美奂的艺术品。
陕西新东方西点学校的西餐主厨们,用自己的智慧,用简单的食材进行搭配,呈现出精美的展示,用视觉和味觉的双重体验,感受美食带来的艺术体验。
制作西餐,就像是与人打交道,人们尚未品尝到鲜香美味之前,首先认知的是菜肴的视觉形象,在欧美的菜肴中,少有奢华繁琐的装饰,反而强调菜肴本身形态与呼之欲出口感的表现,凸显了菜品本身的整体魅力而非附加的装饰。
每个时代都有不一样的味道,随着中西方文化,西餐已经成为这个时代的标志美食,在某个时刻唤醒人们对美食的好奇。一桌丰盛精致的西餐,是食物给予的一份温柔归属,但举手投足间辗转的仪态和那段共处的时光,大概才是享受西餐的真谛。