西安4月下旬白菜价涨 一颗白菜价抵一斤猪肉

“五花肉才10元一斤，一棵白菜却卖到15元，都顶得上一斤半猪肉了。”4日，一家超市购物的王慧敏（化名）看了一棵白菜的价签后向陕西新东方的调查员抱怨。往年在天气转暖后会大幅下跌的部分蔬菜价格，今年5月却逆势而上，创出新高。

白菜，是烹饪必不可少的材料，陕西新东方作为专业的厨师培训学校今天带您去看看最近的蔬菜价格。

白菜价格涨幅太大让消费者无法接受

白菜去年批发4毛今年两块

4日，陕西新东方调查员在西安市最大的蔬菜批发市场看到，大白菜批发价格为每公斤1.8元，去年同期为0.4元；西红柿为每公斤4元，去年同期为2.2元。胡萝卜批发价为2.4元/公斤，比去年同期上涨2元/公斤；萝卜批发价也从去年的0.6元/公斤涨到目前的2.7元/公斤。

低温虫害、油价高助推菜价

今年春季我国部分蔬菜主产区持续低温寡照，病虫害加重发生。菜农张学山家的茄子大棚里，结的茄子稀稀拉拉。“今年‘春脖子’特别长，温度一直上不来，茄子不开花，结的小茄子也一直掉。”张学山说。

油价上涨对蔬菜价格上涨也起到了助推作用。北京东方艾格农业分析师马文峰表示，近期成品油价的接连两次上调推高了菜价。根据估算，油价每上涨4%，蔬菜种植的成本就要增加3%。

西安白菜批发价涨2毛，零售每斤1.5元~2元。

西安白菜价格比同期上涨26.06%

与2月20日相比，大白菜全国日均价上涨近70%。分地区看，北京、河北、安徽、河南、江西、湖南、广西等省区市涨幅在100%至250%之间。昨日，陕西新东方调查员在西安胡家庙蔬菜批发市场了解到，大白菜的零售价每斤在1.5元到2元之间。一商贩说：“去年白菜批发价是0.8元/斤，今年涨到了1元/斤。批发价涨了，零售价自然涨了。”

在郝家巷农贸市场，大白菜的零售价在1.8元至2元之间。胡萝卜、白萝卜、西红柿的价格都有所上涨，胡萝卜每斤2.5元左右，白萝卜每斤1.5元左右，西红柿每斤在2元至3元之间。一位摊贩说：“西红柿上星期曾卖到近4元一斤，最近蔬菜大量上市了，所以比前一阵还能便宜点。”

华润万家等超市，白菜价格都在每斤1.6元~1.8元，一棵约七八斤的白菜标价为14.8元。说起白菜涨价的原因，超市一位姓范的蔬菜负责人表示：“超市的白菜是从山东运回来的，现在市场上的白菜以储存的为主，露天种植的白菜基本还没有长好。加上有的白菜生产区受病虫害的影响，白菜价格要比往年贵点。”

据西安市农业信息网络中心的调查显示，大白菜供应量偏小，价格持续上扬。4月下旬大白菜批发价格环比上涨26.06%，零售价格环比上涨17.96%；西红柿批发价格环比上涨44.43%，零售价格环比上涨7.84%。

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