今儿霜降,吃什么又美味又养生?

霜降是二十四节气中的第十八个节气，在每年公历10月23日-24日。霜降这天太阳会到达黄经210°，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。我国古代将霜降分为三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蛰虫咸俯。”此节气中豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用。

下面就给大家说说霜降吃什么最养生？

芝麻桃仁粥

主料：粳米100克     辅料：黑芝麻10克,核桃8克    调料：冰糖15克

制作方法：

1.　粳米洗净洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；

2.　黑芝麻放入炒锅，用小火炒香；

3.　核桃仁洗净，去杂质；

4.　粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸；

5.　再用小火熬煮至八成熟时，放入核桃仁、黑芝麻、冰糖，搅拌均匀；

6.　继续煮至粳米烂熟即成。

功效：

补肾益五脏

山药老鸭汤

材料：老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根。盐适量、胡椒粉少许、料酒。

做法：

1、将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用。

 2、将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用。将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。

 3、去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透（约2个钟），调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。

功效：

益肺止咳、健脾养胃