陕西新东方2020中餐教师基本功大比拼!

好天气搭配新年第一场刀工比赛

学校里也终于有了以往的气息

比刀工、促厨艺

2020年开篇的首场刀工比赛登场啦

中餐教师基本功大比拼 

为提高学校教师专业技能，加强师资队伍建设，激励广大教师刻苦钻研业务，不断提升专业知识及教学水平，全面提高教学质量。陕西新东方烹饪学校特举办“2020年中餐教师基本功大比拼”活动，本次活动在规范的防疫措施下举行。

刀工，是检验一个厨师是否合格的重要标准。

要想成为一名真正的大厨或烹饪高手，首先你要学会精湛的刀工技巧，然后才能正式的从事切配和烹饪工作。

考核正式开始，中烹专业的老师们要在规定的时间内完成中四方丁、火柴梗丝、银针丝、蓑衣花刀的考核。看场上，一声令下后，一场视觉盛宴在刀光中开始了!

在陕西新东方烹饪学校，每年都会定期开展刀工、理论、热菜等各项目的教师考核，就是为了以考核的竞技方式提升教师队伍综合业务水平，促进我校教学质量的提高，为同学们创建更加优质的学习环境。

而想要练就精湛刀功，可不是一朝一夕就能成就的事。因此，同学们在来陕西新东方烹饪学校的初始，就按照教学大纲，从简单的切丁、丝、条、片教起，同学们不要小瞧这个阶段，这可是每位烹饪学子想要成为一名真正的厨师的基本门槛，更不要怕自己学不会，因为老师都会手把手的教学。因此，老师必须要具备过硬的技术，名师才能出高徒!

比赛场上，随着利落而铿锵的落刀声，一个个成品已经完成，老师手中的胡萝卜在刀和手指的精湛技艺下瞬间成为了一件件艺术品。

同学们，看到此时，有没有想到自己曾经在比赛场上辉煌的时刻。春暖花开了，校园里也开始有生机，我们很想念在学校里忙碌于学习努力奔跑的你们，相信相聚的时光就要到来，等你们站在赛场上的时候，让我们尽情的欢呼!

在陕西新东方烹饪学校，无论是老师还是同学，成长却从未停止，左手青春与激情、右手梦想与拼搏，未来的我们都将有无限可能!亲爱的朋友，希望这个春天我也能和你在陕西新东方烹饪学校相遇，在这里实现自己的美食梦想!