如何成为一名优秀的厨师

　　“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，从这句话当中可以理解到，事业的成功是和平时的刻苦努力分不开的；“名师出高徒”从这句话当中又能让我们领悟到优秀的学生是需要有优秀的老师教出来。如若想成为一名优秀的厨师，想必这两个条件是必不可少的。那么,怎样才能让厨师学习者成为一名优秀的厨师人才呢？下面就让我们来了解一下陕西新东方烹饪学校在平时的教学当中是如何来培养学生，教育学生的？

　　踏入陕西新东方烹饪学校这个校园里，学校老师首先让学生们学习的一句话就是“先做人，后做事”，其次开始学习的才是厨师的最基础的本领——刀工和翻锅。从新东方毕业的每一位学子他们都会亲身体会的到，学校是怎样一步步把他们往一名优秀的厨师方向培养的，那么，下面就让我们了解下陕西新东方烹饪学校是怎样从以“厨德、厨艺、感情、心情”这四要素教你成为一名优秀的厨师人才的：　　一、成为一名优秀厨师一定要拥有良好的“厨德”。优秀的厨师一定要具备良好的厨德，只有培养好的厨德才能使厨师走向成功，并可能在行业内有所建树，因此说“厨德”是当好一名优秀厨师的根本。凡是哪些在行业内能够得到大家的认同的厨师，这与他们平时用良好厨德来要求自己是密不可分的。

　　二、成为一名优秀厨师一定拥有精湛的“厨艺”。厨艺是厨师立足的关键，要成为一名优秀的厨师，一定拥有精湛的技艺。这就要求厨师们在平时的学习当中不断学习与创新，做到与时俱进，掌握综合全面的厨艺水平了。

　　三、要成为一名优秀厨师要时刻对企业和顾客充满“感情”。在这里谈到的感情，那就是要求厨师们在工作中，要把促进单位发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益放在其后，带着深厚的感情去工作。我想这应是任何一名合格的厨师不可缺少的素养。

　　四、要成为一名优秀厨师工作中一定要有良好的“心情”。产品质量是企业的生命线，厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制进程中，如果没有良好的心情和健康的心态，那么菜品的质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉。所以，厨师在工作中要克服这些不良情绪，增强心理承受能力，增高心理素质，保持良好的心境。

　　陕西新东方烹饪学校是作为中国烹饪教育的第一品牌院校，是专业大型厨师培训、烹饪培训学校。无论是在教学模式，还是在教学设备上面都是走在烹饪教育的最前沿。因此，从中可以让我们体会到它办学的独到之处，又从它的四要素“厨德、厨艺、感情、心情”中可以让我们看出，要想作为一名优秀厨师一定要全面的完善补充自己，做到全方位的发展，才能使自己在烹饪事业上拥有更加辉煌的前程，并且成为一名优秀的厨师人才。