备战【巧克力DIY】拿大奖——晒晒王同学的赛前笔记

距离【巧克力DIY】活动进行只剩下不到三天时间了，为了能拿到丰厚的奖品和各种福利，报名的童鞋们正在全力以赴做着各样准备。来自陕西新东方的王同学也是报名者之一，昨天他收到活动举办方的入选通知，带着万分庆幸又无比欣喜的心情，昨天晚上他熬夜恶补各种巧克力知识，今天有幸拿到了王同学的笔记，快来看看他都做了那些功课呢？

报名的童鞋快来看，晒笔记啦！

巧克力

“巧克力发源于墨西哥阿斯帝卡王朝时期，在当时是一种供宫廷饮用的饮料，经过几百年的演变和传播，巧克力于康熙时期被传入中国。现在的巧克力以可可豆为主要原料，主要成分包含了30%的脂肪和60%的饱和脂，并且被添加了可可脂变成固体巧克力块。

因此，巧克力也会在气温升高时融化，一般熔点在34℃，所以夏天一定要注意保存，专业的巧克力存储专家都会将巧克力存放于15-18℃，湿度在55-60%之间的环境里，操作环境的温度则以20℃为宜。”

备战巧克力DIY拿大奖

除了王童鞋的笔记，小编还仔细阅读了活动细则，为大家整理出了几条拿奖诀窍：

1、加入“陕西新东方烹饪学校”的微信后，只要对新东方输入暗号“西安论坛”即可获神秘奖品一份。

2、陕西新东方西点大师现场会提问一些关于巧克力的问题，答对有奖哦~，所以仔细阅读赛前笔记哦亲！

3、第三条就是练练练。比赛现场DIY作品由新东方专业的老师进行点评，经老师点评前三名也会有相应的礼品相赠送！！！

4、现场拍照记录活动过程，并即时发微博@西安论坛美食 @陕西新东方烹饪学校官方微博，就会获得陕西新东方意外惊喜！