陕西新东方名师大讲堂如期举行

授课现场

今天中午，陕西新东方烹饪学校名师大讲堂如期举行，这次我们邀来了我校著名烹饪大师郑建林老师担任主讲。

郑建林，99年6月取得中国高级特一级中式烹调师，同年7月参加陕西省第四届烹饪大赛获得热菜金牌。今年3月份来我校任教，担任热菜主教，务实严谨而谦和的教书育人作风给广大师生以强烈的感染力。

郑建林大师演示芙蓉鸡片制作方法

来到授课现场，笔者看到同学们正聚精会神地聆听大师的教导。今天郑建林大师带来了玉鸟银丝，芙蓉鸡片等著名热菜的演示制作，生动地向同学们展示了这些菜品的具体制作过程。中午12点钟，郑大师亲手烹制的经典名菜新鲜出炉，同学们纷纷用手机拍照留念。

授课现场

同学们眼中的郑老师和蔼可亲，平易近人，无论是谁向他请教，他都会非常耐心，细致的帮他进行分析，解答。听到学生对自己的评价，郑老师表示“这是自己的职责，是应当做的，作为老师重在身教，言教为辅，教同学们学做菜，学做人！”