陕西新东方——史小红

正所谓“大音希声，大象无形”，提及史小红老师的荣誉，不胜枚举。2009年第三届国际辣文化艺术节金奖；2010年第五届国际乡土菜大赛中特级金奖。然而这样一位优秀人才，却依旧谦虚勤勉。

史小红，高级技师、中国级厨政管理师。擅长菜品造型设计、雕刻﹑拼盘、冷菜制作、川菜、粤菜制作。先后在上海、北京、西安、台州、南昌等各大星级酒店任职，其中在台州国际凌霄酒店担任冷菜主厨，香港天天渔港（南昌）担任宴席主管。现任陕西新东方烹饪学校实操教师。

度风雨数载，忆自我厨历

史老师对于厨师的理解，颇有一番见地。所谓厨师，必须要有平和的心态，良好的厨德，时刻怀着创造的理念，更要有勤学苦练、吃苦耐劳的精神。因此，欣赏好的烹饪技术犹如欣赏一幅美丽的画卷，令人回味无穷。如果你的内心把烹饪只是当成简单的做菜，那么，永远都不会提升；假如你把每一次的烹饪都当成一幅艺术品专注的来打造，再普通的食材，经过美妙的加工，所有人都会感受到菜品里所体现出的韵味。

师生互动

一个好的厨师，更要细心地感知生活，品味生活，创造生活。这样，你所创造的菜品才会具有感情，才能够让更多的人喜欢。不然，刀工再精细，造型再漂亮，也只是一个匠人，不可能成为一个真正厨师。

切磋请教，共同进步

在厨师的道路上除了对自身的专注和努力拼搏，也得经常向一些前辈大师学习。厨师的技艺决不能固步自封，只有不断地学习才有进步。而且，要向做的比你好的人学习，切磋请教，最终求得共同进步。这一理念我到今天也还在坚持着，也希望广大同学谨记在心。

师生亦是朋友

每当看到学生面对着自己的作品洋溢出自信的笑容时，史老师内心无比喜悦。师生情谊深厚、亦师亦友，相互配合不断完善、超越自我，在厨师这条道路上，坚信我们会走的更直，更远，更长久！