赛前报道·陕西新东方准备就位

第五届全国饭店业职业技能竞赛（西北赛区）将于10月29日在陕西新东方烹饪学校盛大启幕，距离大赛开幕仅剩1天，作为承办方之一的陕西新东方已准备就位。

作为承办方之一，陕西新东方烹饪学校专程为五湖四海的厨师精英和美食爱好者准备了【群雄聚东方】宴席展台和长达十米的“丝绸之路”主题蛋糕。开幕式现场更有诸多令人目不暇接的精彩节目，在29日当天将为现场来宾逐一展示。

据悉，本届竞赛是由中国饭店协会、西安市商务局、西安市人力资源和社会保障局、西安市总工会联合主办，中国饭店协会名厨委员会、西安饭店与餐饮业协会、陕西新东方烹饪学校共同承办，面向全国31个省、区、市和解放军、铁路、民航等多个系统的2000多家饭店、餐饮企业及相关院校，两年举办一届的规模大、档次高、参与性强和影响力广的全国饭店与餐饮行业职业技能竞赛活动。参与人员包含陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆西北五省的餐饮行业从业人员。大赛分为五项模块，分别为中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师和餐厅服务员，其中中式烹调师又细化热菜、冷拼、果蔬雕刻三小项。

笔者校园内了解到，大赛各展区、考场、菜品评议室等均已准备到位，我校参赛师生表示平日刻苦练习，信心满满，只等大赛。让我们拭目以待，期待精彩时刻！