光彩熠熠——陕西新东方代表队

今天，第五届全国饭店业职业技能竞赛（西北赛区）在陕西新东方烹饪学校振华校区拉开帷幕。

开幕式现场，最为光彩熠熠的是承办方陕西新东方烹饪学校代表队。这支代表队分别由技艺超群的李大洪、路杰、史小红、许牧牛、常龙等大师携领一批厨艺了得的莘莘学子组成。只见他们神采飞扬、笑容满面、满怀信心走过主席台。对于参加比赛的选手而言，这次比赛不仅能锻炼参赛者的能力、提高自身素质，还能通过看、听、学来获取同行大师的技术经验。

因此，在本次比赛前，陕西新东方烹饪学校教学组织管理部负责人陆晓峰主管组织本校热菜组参赛选手多次培训，根据参赛选手们的个人特长，有针对性的高强度培训，如刀工训练、菜品造型设计、口感美味等方面。

第五届全国饭店业职业技能竞赛在陕西新东方举办，意义重大。让学生们明白，尤其是热菜组的学生们懂得闭门造车是不能成就自我，只有不断地实践，不断地开阔眼界，多参加比赛锻炼，才能打开创新视野，方能成就自我。在比赛中不仅仅是切磋厨艺，更是交流、学习的过程，也为即将进入社会，参加工作做好准备。

最后，预祝我们陕西新东方烹饪学校热菜组的参赛选手们马到成功，功成名就。