【闭幕式】烹饪竞赛互通有无 丝路经济长远发展

第五届全国饭店业职业技能大赛（西北赛区）圆满落幕

经过规模宏大的开幕式和各方厨师精英的激烈角逐，第五届全国饭店业职业技能大赛闭幕式于2014年10月29日17：00时在陕西新东方烹饪学校隆重举行，来自全国各地的上千名烹饪爱好者共同见证了这一难忘时刻。

第五届全国饭店业职业技能大赛（西北赛区）的成功举办得到了社会各界的高度认可与肯定，闭幕式现场云集政府部门、行业商协会和众多一线新闻媒体，同时也吸引了广大校企合作单位的积极参与。中国饭店协会副会长张景富、中国饭店协会副会长、名厨委员会主席、大赛总裁判长石万荣先生、中国饭店协会副秘书长金勇、中国饭店协会名厨委员会副主席丑启明先生、陕西新东方烹饪学校校长李新锦先生等相关领导及众多知名媒体出席了闭幕式，并为获奖选手颁奖。

闭幕式现场，张会长首先对本次大赛的举办给予了高度的肯定，同时也对业界人士提出了加强合作、交流的期望，期望能为行业的发展、传统饮食文化的传承做出贡献。随后作为承办方的陕西新东方烹饪学校李校长发表致辞，表示在各行业组织的关心和支持下，一定会不负所望，为烹饪教育事业以及行业的发展做出积极的贡献。

本届大赛中，参赛者凭借强劲实力斩获殊荣，各奖项花落各家。当总裁判长石万荣先生宣布各项比赛成绩及获奖人员名单时，全场沸腾。陕西新东方不负众望，凭借精湛厨艺一举摘得中式烹调金奖、中式面点金奖、西式面点金奖、团体金奖、学生组金奖等众多奖项，备受瞩目！除此之外，精美的歌舞表演贯穿整个颁奖仪式，为整台闭幕仪式晚会增添了喜庆气氛。

技能创新促转型，素质提升共发展。在第五届全国饭店业职业技能大赛（西北赛区）上，刀工与勺工齐飞，雕技与拼技共舞，餐厅服务与菜品礼仪同步，来自西北五省不同省市的参赛选手们各展所长，用实力与激情奉上了一出精彩纷呈的美食盛宴，参赛选手以优异表现征服了现场评委与观众，纷纷在大赛中斩获佳绩，获得了广泛好评。

烹饪竞赛互通有无 丝路经济长远发展

第五届全国饭店业职业技能竞赛作为国内首屈一指的大型烹饪赛事，汇集了西北五省超过300余名参赛选手，陕西、甘肃、宁夏回族自治区、青海省、新疆维吾尔自治区，丝路美食各方菜系，齐聚古都长安。规模大、覆盖面广、开放程度高、影响力深远是本届赛事的显著特征，它将国际美食与中国餐饮文化相结合，再现烹饪艺术经典，既有名师高徒百家争鸣，又有烹饪绝活技惊全场，不仅推动了不同地域间饮食文化的碰撞与交流，还对丝绸之路经济带沿途的饮食文化传承与发展具有深远影响力。通过职业技能竞赛，一大批深具潜力的厨师人才增长了见识，自身能力得到了锻炼与提升，为未来餐饮业的发展奠定了可靠基础，全力推动烹饪行业发展。

高手云集群雄争冠 唯以厨艺论英雄

现场多名参赛选手表示，参加此次大赛最主要的目的是希望能够与行业内不同地域的选手切磋交流，取长补短，同时达到传播地域特色，扩大美食影响力的效果。在第五届全国饭店业职业技能竞赛上，无论是中餐热菜、果蔬雕刻、花式冷拼、西式面点，还是讲求服务礼仪与菜品设计的餐厅服务员比赛，无一不角逐激励，参赛者菜品设计新颖实用、富有特色，高手云集、群雄争冠。在这样一场全国范围内的知名烹饪竞赛中，唯以厨艺论英雄，其竞争激烈程度与影响力可见一斑。

歌舞助阵精彩纷呈 新东方学子再展风采

如果说精湛的烹饪技能是最美丽的风景，那么衬托美景的优良参照物就是现场的才艺表演、歌舞助阵。本届大赛，作为承办方的陕西新东方烹饪学校在闭幕式暨颁奖典礼为来宾奉上了精彩纷呈的助兴节目。具有浓郁西北特色的陕北腰鼓舞作为开场，欢天喜地的动感旋律振奋人心，舞蹈《传奇》《千手观音》等精彩节目轮番上演。让人置身于美食世界的同时，还能享受到无与伦比的视觉盛宴，将现场火热的气氛推向高潮，同时展现了陕西新东方学子们良好的精神风貌和多才多艺的综合素质。