循序渐进学厨师，磨刀不误砍柴工

循序渐进学厨师，磨刀不误砍柴工

为了扎实好学生的基本功，陕西新东方烹饪学校可谓是动了一番脑筋，在课程设置上，花大功夫，训练学生的基本功底，逐渐培养对烹饪和学习厨师的认识和感觉。鼓励学生们打好厨师学习的基本功底，培养专业的厨师知识。新生入校，开学的第一堂课，就是练习对刀工等基本功的初步了解，做到心中有数。为了切实提高学生的基本功底，老师还会把学生们带到专门的刀工实训场进行长时间实训，正所谓“磨刀不误砍柴工”，今天的刻苦训练只为了明天的辉煌成就。学生们对此普遍欢迎，学生们认为只有花大量时间才能训练出真正的厨艺技能，才能真正的学好厨师。

陕西新东方烹饪学校一向走在厨师培训的前列，在教学改革上更是积极引进先进的教学经验，积极推进教学方面的改革，取得了很大的成效，使得教学水平有了很大程度的提高。