陕西新东方的美厨娘——王鸽子

姓名：王鸽子

职称：中式面点技师

擅长：陕西地方特色小吃

王鸽子老师

从业经历：
2003年——2015年在西安饭庄工作；
2015年至今在陕西新东方烹饪学校任教；

王鸽子老师参加“华山论剑技能大比武西北赛区”获得金奖

所获荣誉：
2012年参加第四届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛杭州赛区获面点特金奖，并给予“技术能手”称号；
2014年参加凤凰卫视“斗味”节目获总决赛第一名，并获“中华名小吃”牌匾；
2015年代表陕西省参加河北卫视“家政女皇”节目获好评；
2016年参加“华山论剑”技能大比武兰州赛区获特金奖，并获得“饼王”称号；
2016年参加第六届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛济南赛区获面点特金奖；

王鸽子老师获奖作品《盘丝饼》

她的形象很难让人跟“烹饪”这个行业联系起来，可她偏偏就是这个行业中的一员，而且是屡登各类餐饮大赛宝座的美女厨师。她曾经是西安饭庄80后美女厨师，如今是陕西新东方烹饪学校的美女教师。今天就让我们一起走近这位美厨娘——王鸽子老师。

拼搏不止 选择远方风雨兼程

2014年，王鸽子赴冀参加由河北卫视倾情打造的《家政女皇》栏目，现场制作的陕西臊子面，让“女皇”垂涎三尺，为全国观众现场展示陕菜的精髓和魅力。同年10月，她作为唯一一位女厨师代表陕西省参加凤凰卫视大型美食栏目《斗味》第二季——“西北美食PK杭州美食”，一路披荆斩棘，以精湛的技艺一举击败杭州队，登上本季斗味的宝座，为陕西赢得了荣誉，引发了不小的轰动。

精益求精 呈现食物最美的一面

乐沐的厨房里，王鸽子力求做得更好“做厨师不是让客人吃饱就够了，而是一种情感的分享”你要把你喜欢的通过双手制作出来，传递给别人。如果你不觉得这是值得骄傲的，那么你身为厨师，就无法带给别人快乐的感觉。

王鸽子制作的美食《大虾酥》

温柔之外，她也有严厉的一面

后厨人提到王鸽子，总说她是“美女主厨”。这算不上溢美之词，因为她确实清秀漂亮，圆脸上有着精致的五官，而且常常说完一句话就笑，眼睛弯成两道月牙，更显得温婉甜美。不过这样的她，或许是在厨房滚爬多年的原因，她对自己要求严格，也对自己的徒弟要求严格，她在厨房里被友好地称为“女魔头”。徒弟做事的时候，只要有她在旁边看着，徒弟就会很紧张。”她的严格无外乎是提醒厨师们严格掌握时间，做好菜品的精心制作，规范出品等等。

王鸽子老师参加《家政女皇》栏目

爱我所爱 悦我人生

王鸽子是一位有胆有识、心有主见的厨房新秀，也是懂得“生活的五味杂陈”！她曾经只身闯荡古城，以一个娇小女子的身体闯进了主厨这样一个大男人的世界，可谓“有胆”。她纤细的身体里拥有着强大的魄力，她认为喜欢的东西就应该坚持，并且做到最好，可谓“有识”。