姓名：邵尉

班级：西餐主厨专业

籍贯：甘肃张掖

学习时间：一年

鲜嫩的虾肉配上香甜的水果，在唇齿中间绵绵融化，简直美滋滋~

用料：鲜虾、火龙果、猕猴桃、柠檬、沙拉酱、食盐、胡椒粉

做法：

1. 鲜虾去壳，虾仁从背部切开，腹部不要切断，除去虾线

2. 加入胡椒粉、食盐抓匀腌渍一会

3. 腌渍好的虾仁放入沸水中焯熟捞出备用

4. 火龙果、猕猴桃切丁，和焯熟的虾仁一起放入大碗中、沙拉酱挤入碗中，挤入柠檬汁拌匀

5. 将拌好的沙拉酱汁直接加入盛满食材得碗中拌匀即可