①装备好如上所有的食材.面粉,鸡蛋,水,色拉油,奶油,草莓,芒果。

②水 盐 糖 油 一起倒入小锅中火加热，至沸腾时转小火,倒入面粉，快速搅拌,让面粉和水类充分混合。

③完全混合面粉不粘锅后关火,待面糊稍冷却后分次加入蛋液搅拌至完全混合,面糊顺滑即可。

④装进裱花袋，剪口挤入烤盘。

⑤烤箱提前预热210度,先烤10分钟,泡芙膨胀起来以后再调到180度,继续烤20分钟左右即可出炉。

⑥草莓一切四半，芒果切丁。

⑦把烤好的泡芙剪开,中间挤奶油,放上水果丁即可。