职业技能鉴定认证单位
以培养具有厨政管理能力和独立开店能力的专业人才为目标。
以培养行政总厨、厨师长、出品总监、研发总监及高技能烹饪型技术人才为目标。
培养掌握西式烹饪、西式面点操作技能并具有独立进行西餐烹饪、西点研发制作的能力。
以培养高技能烹饪人才为目标，熟练运用30种烹调技法,能胜任厨师长、行政总厨、职业餐饮管理人岗位。
以培养能创新的中高级西点烘焙师、蛋糕裱花师人才为目标，能胜任涉外酒店等高级主管岗位。
胜任现代化国际酒店、大型西点烘焙连锁企业一线业务部门的国际西点师为目标。
熟练掌握中餐菜品基础制作，擅长市场流行餐品制作，拥有独立的饭店运营及创业能力。
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，西点技术管理人才。
培养职业化、现代化、国际化的餐饮精英，豪华邮轮的高级餐饮人才。
培养能够熟练制作面包、蛋糕、芝士、慕斯、 法点等产品的综合性西点人才。
培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的西点人才。
培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等高级烹饪人才。
能够熟练掌握烹饪基本功的操作技能，并对烹饪基础技能有全面的了解。
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