专业介绍

酒店餐饮管理是目前热门行业之一，好的酒店餐饮管理人才一直很紧缺。随着北京奥运会举办、上海世博会和更多大型活动在中国的举行，中国对旅游、酒店餐饮管理专业人才的需求也日益增大。

发展方向

毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

课程介绍

《现代酒店管理》《酒店心理学》《前厅客房服务与管理》《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语等。

技能证书

本专业学子毕业成绩合格后，既能学到厨师高技能，毕业还能继续参加职教升学进行深造。

培养目标

注重学生综合素质培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

就业安排

报读本专业的学子安排半年酒店带薪学习，毕业后可胜任酒店管理工作。