舌尖上的24节气——白露

白露是农历二十四节气中的第十五个节气，当太阳到达黄经165度时为白露。“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方，”讲的就是白露来时的情景。

《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。白露前后，昼夜温差开始增大，需要注意增加衣物。在民间，白露前后有祭大禹、吃龙眼、酿米酒和饮白露茶等习俗。白露前后多秋燥，饮食方面也要注意清淡。