新东方西点教师：赵乐

姓名：赵乐

职称：新东方高级讲师

擅长：翻糖仿真花卉、人偶，皇室糖霜，裱花

从业经历：2015-至今，陕西新东方烹饪学校

所获荣誉：2019年11取得了SK糖王学校翻糖证书

2018年11月取得了PME国际翻糖教师证

2019年四月参加第十四届烘焙技术大赛展台金奖

2017年丘比杯全国烘焙技能大赛展台特金奖

2015年制作《我的翻糖艺术》一书

走进教师：

当小编走进甜香浓郁的西点教室时，年轻的赵乐老师正在和同事共同进行着翻糖艺术的研究探讨。桌上、操作台上满是翻糖艺术作品，各个栩栩如生，像是打开了潘多拉的盒子，一件件翻糖艺术作品仿佛画中走出的人物，惟妙惟肖。

说起刚刚接触西点的机缘，赵老师说自己从小就有些绘画的天分，十八岁时，接触到翻糖艺术，尚且年幼的自己就像打开了新世纪的大门，从此一发不可收拾，凭借着努力和天分，短短五年的执教时间，就已经取得了PME证书。什么是PME证书呢？非专业人士可能都不太了解，但如果说到翻糖，相信很多人都不陌生，说到奥斯卡相信你不陌生吧，简单来说，PME可以称之为翻糖培训界的奥斯卡，由此你可以想象出它的含金量之高以及获得到它的难度之高。PME是英语Precision Machining Engineers的首字母，在国内获得PME认证的屈指可数。

赵老师笃信细节决定成败，在新东方的每一天，都是她工匠般的雕琢精神。值得一提的是，赵老师当年是新东方烹饪学校的优秀毕业生，当她满怀着憧憬与热爱从新东方烹饪学校经典西点专业毕业后，就从未停止过努力的脚步，天道酬勤，上天从不会亏待一个努力且有热忱的人，目前在陕西新东方任教的她，还在不断的感谢母校：“很喜欢新东方这个平台，我从这里得到的有很多很多，学校每年都提供给我各种学习培训和参加比赛的机会，我在学校搞好教育的同时，期间不断的磨砺技术，出去参加各类技术比拼，在不断地打拼中满满的收获，这是我感谢母校的事！”

凡事都要脚踏实地去作，不弛于空想，不骛于虚声，而惟以求真的态度作踏实的工夫。以此态度求学，则真理可明，以此态度作事，则功业可就。赵老师勤恳务实的工作作风，唯有以李大钊的这句名言形容才切实，赵老师的学生，定能以优秀的老师为榜样，心怀凌云壮志，脚踏实地干出新成绩。