《林师傅在首尔》厨师分析之三：荣誉

《林师傅在首尔》中，芙蓉堂和对手之间的厨艺比拼扣人心弦。为了提高剧情的趣味性和悬念，在剧中刻意渲染和适当的配乐使得当时的气氛显得尤为紧张。现实生活中的职业技能大赛经常举行，虽然不是“你死我活”的争斗，但也是暗流涌动的较量。赢得的不只是一个比赛或者阶段性的胜利，竞技者看中的往往是一种荣誉，一种自我的骄傲，如同武侠小说中“傲视天下，谁与争锋”的巅峰。

对一个菜的鉴赏要“观其色，闻其香，品其味”，观众虽然只能做到“观其色”，但剧中菜品的精美已经让人叹为观止了。随着剧情的发展，在剧中“金勺奖”大赛的过程中起起伏伏的情节和出人意料的结果更把故事发展推向了高潮。

赢得奖项的“乐丁”师傅工作的餐厅打出冠军牌的时候顿时引起了“名人效应”，顾客的追捧和尊重，有甚之签名留念。此刻在剧中，厨师这个职业备受尊崇。

如今，随着网络媒体的高速发展和硬是媒体的不断完善，特别是近两年来微博的盛行越来越多的网友们喜欢“晒”自己去过的高雅餐厅或者赏心悦目，美味可口的菜肴，还有自己亲自制作的菜品。越来越多的做菜节目和做菜视频一直保持着超高的收视率和点击率。

陕西新东方烹饪学校时尚的厨师们

很多王牌娱乐节目也邀请厨师作为贵宾。湖南卫视《天天向上》栏目组邀请新东方烹饪学校的学生们前往“秀”厨艺，精彩的表演引爆全场阵阵喝彩；深圳卫视《年代秀》栏目组邀请北京“莫斯科餐厅”的行政主厨和优秀的厨师们带去精美的作品，全场嘉宾和观众在赞美菜品精致和美味的同时甚至有很多当红明星要拜师学艺；著名艺人林依轮有着自己的做菜节目，在节目中教观众如何做菜，名人加美食的冲击力不可小觑，此节目引发了很多人对美好生活的憧憬已经对厨师职业的向往。

新时代的厨师，可以说是传统厨师职业的一个改革，全方位的变动，在各个方面的突出表现会带给我们对职业定向怎样的深思呢？这就因人而异了。