【专业推荐】西安新东方&宏状元校企共建班！

1、专业简介

宏状元校企共建班是由西安新东方烹饪技工学校与宏状元餐饮共同打造的国际星厨班，面向18岁以上人群招生，学制6个月。班级旨在培养可就业、可创业的中式烹调综合性技术人才。班级采用双轨制授课模式，线上线下同步授课，学生毕业考核合格后直接到定向企业上岗。通过学习学生具有较强的创新能力，毕业后能够从事合作企业核心技术型和管理型岗位工作，具有明显的优企、优薪、优岗的优质就业方向。

2、师资力量

班主任：秦培曦

职称：新东方烹饪教育主授

擅长：川、陕、湘、鲁菜基本功教学、热菜示范教学，烹饪工艺学，烹饪原料学

所获荣誉：

2012年代表北京新东方协拍电视剧《后厨》，同年拍摄电视剧《家宴》

2014年1月被新华教育集团评为副主授职称

2016年11月在世界烹饪锦标赛中荣获个人热菜铜奖

2017年8月被中国饭店协会、中国旅游餐饮协会、奥食卡组委会评为中国烹饪教师

2019年1月在CCTV一城一味全国海选大赛中荣获个人热菜金奖

2019年3月在“大筷舌尖”杯第十一届奥食卡烹饪大赛中荣获个人热菜特金奖，并被评为国际蓝带烹饪艺术教师、国家一级评委

2021年CCTV-2《厨王争霸》赛中任专家评委

3、就业单位

北京市新宏状元餐饮管理有限公司隶属于著名的国际餐饮企业快乐蜂餐饮集团（JOLLIBEE），创立于1992年，是京城最著名的特色餐饮品牌之一；

宏状元一直致力于传承「粥文化」，潜心研究制粥工艺与配方，并对其进行优化和改良，通过29年的匠心钻研与不断探索，做出品质和口味双重升级的一碗“现熬粥”，不断带给食客惊喜。

4、教学特色

课程设置方向明确且系统，重点围绕“专业技能提升，管理技能培养”两大模块开展，培养擅长技术、了解门店管理的综合人才。

5、教学环境

学校设有现代化不锈钢灶具炉台，标准化教学示范厅，现代化操作大厅，互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅训练基地等规模强大的实操基地，让学生们多学多练，通过反复操作巩固技能学习。

6、实操课堂

丰富的实操课程，打造实训教学。学校以实操课为主，并以市场为导向办学，在充分考察市场的基础上，结合市场需求制定实操课程，实习原材料丰富。

7、学生作品