鸡蛋都降价了，为啥和鸡蛋有关的夹馍还不降价

鸡蛋和肉都开始降价了，但是你发现没有，和鸡蛋与肉先关的夹馍的价格却一直都没有降下来，陕西新东方烹饪学校的大厨带大家看看这是为什么呢？

“火箭蛋”降到4.2元 猪肉价继续下跌

“近以来，鸡蛋价降得厉害，年前一斤5.2元，现在降到4.2-4.5元。

”太乙路综合市场一商贩说。在超市内，记者看到鲜鸡蛋每斤4.56元，一些礼盒装鸡蛋都标有原价和现价的字样，如土鸡蛋礼盒装原价75元现价59.8元，鲜鸡蛋礼盒原价80.6元现价68.9元。有商家表示，之所以降价是因为随着天气回暖，蛋鸡产蛋量增加，加之去年下半年新补栏的蛋鸡也已进入产蛋期，市场需求平稳。

同样，记者在菜市场了解到，猪肉前腿肉、后腿肉现价12-14元左右，比之前下跌3—7.5元，排骨现价15元，比之前降了5元。一家肉店老板说：“近猪肉价格跌得厉害，过年时养猪场囤的猪太多，近期人们的消费需求量不大，所以猪肉价格便宜得很。”据省物价局调查数据显示，鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每斤12.51元，比20日下降1.42%。

西红柿鸡蛋面、肉夹馍跟涨不跟跌

“商家真聪明，跟涨不跟跌！我记得年前鸡蛋、猪肉涨价，西红柿鸡蛋面、西红柿炒鸡蛋、肉夹馍等相关的东西都涨价了，现在鸡蛋、猪肉降价了，商家为何不降价呢？”市民王女士说。 记者随后走访一些饭店、小吃店发现，与鸡蛋、猪肉相关的饭菜，并没有因食材的降价而降价。西红柿鸡蛋面、炸酱面各10元，大肉汤包每笼12元，香椿炒鸡蛋26元，酱猪蹄每只18元，优质肉夹馍卖到10元，芹菜猪肉饺子每斤25元……老板解释说：“虽说猪肉价下降了，但是面粉涨价了，我用的是优良的高筋面粉，而且我们的饺子是手工包的。”另一位卖炸酱面、西红柿鸡蛋面的老板也说：“人工费在上涨，面、油价格哪个不是朝上走？虽然我这里每碗面都涨了1元，但是量也加大了。”不少市民表示：“许多商家总会因米面油、鸡蛋、肉等涨价而借机涨价，如今猪肉、鸡蛋价格下跌了，商家为啥不降价，跟涨不跟跌，真是坑爹啊！”