学特色小吃，美国姑娘也能发家致富

“欢迎大家来吃煎饼果子！”说这句话的不是中国人，而是一位在美国西雅图街头摆摊卖煎饼果子的美国姑娘。热情开朗Ana Stasia现年29岁，曾在中国浙江一高中任职英语口语老师。在中国的一年半时间，她游览美景尝遍各地美食，独爱特色小吃“煎饼果子”。

回到美国后，Ana发现西雅图没有人卖煎饼果子，而身边很多朋友都很想念在中国吃过的煎饼果子。于是他萌生了专职卖煎饼果子的想法。凭着之前的观察，Ana创立了美国太平洋西北地区第一家中国煎饼果子摊。Ana每周主要在西雅图市中心、亚马逊公司附近、华盛顿大学及唐人街四个地方摆摊售卖。

她的煎饼果子摊国际化十足，地道的煎锅、刮板、油刷、还有标注着各种搭配方式的中英文标牌，顾客可以在煎饼里加油条、鸡蛋、热狗、薄脆、葱、香菜、榨菜、辣酱、甜面酱等，这不仅符合中国煎饼果子的配料标准，还融入了美国特色，而且还可以刷卡消费。Ana的顾客以中国人、印度人等亚裔居多，很多美国人也愿意尝试煎饼果子，生意火爆。

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