【优秀班主任专访:高艳艳】西点课堂里的“高妈妈”,用爱与技术编织梦想!

2024-11-11 184

文章摘要:被誉为西点课堂里的“高妈妈”,岁月悠悠,她在西点艺术的道路上从未停歇。她用自己的双手和智慧,为学生们筑起了一个又一个梦想的舞台。

【优秀班主任专访:高艳艳】西点课堂里的“高妈妈”,用爱与技术编织梦想!
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【优秀班主任专访:高艳艳】西点课堂里的“高妈妈”,用爱与技术编织梦想!

人物:高艳艳

职称:新东方烹饪教育高级讲师

擅长:裱花、巧克力、慕斯蛋糕制作

“教育的本质是一棵树摇动另一棵树,一朵云推动另一朵云,一个灵魂唤醒另一个灵魂。”这句名言深刻揭示了教育的真谛,而在西安新东方烹饪技工学校,就有这样一位用匠心筑梦、以母爱育才的杰出教师—高老师。她不仅是西安新东方烹饪技工学校的资深西点讲师,更是学生们心中亲切的“高妈妈”。

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西点1828班学生为高老师制Q版糖霜饼干像

走进高老师的课堂,仿佛踏入了一个充满魔力的西点世界。她从事西点工作已整整二十年,凭借丰富的理论和实践经验,在蛋糕裱花、巧克力制作、慕斯蛋糕等领域有着深厚的造诣。每当她拿起手中的工具,细心雕琢着每一个西点作品时,那专注的眼神、灵巧的手法,都让人不禁感叹于她对西点艺术的热爱与执着。

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“每一个西点作品都是一件艺术品,”高老师常说,“它不仅要求味道好,还要外观美观。”她认为西点制作既是一门技术也是艺术,因此在教学中特别强调细节处理和个人风格的培养。正是这种精益求精的态度,让她始终秉持着高标准的教学理念,不仅传授技艺,更注重培养学生的艺术审美和创新能力。

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业余时间,高老师从未停止过学习和探索的脚步。她紧跟西点行业的流行趋势,不断学习新的制作工艺和技术。在她看来,只有不断充实自己,才能更好地引导学生,成为他们学习的榜样。正是这种不断追求进步的精神,使得她在西点教育领域始终保持领先地位。

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然而,高老师的魅力远不止于此。在生活中,她同样对班里的孩子们关怀备至。无论是学习上的困惑还是生活中的烦恼,她都会耐心倾听、细心解答。她常说:“我感觉一个合格的教师不仅仅要在课堂上教授学生,也要在生活中引导学生。”正是这份无私的关爱和付出,让她成为了学生们心中最温暖的依靠。

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在高老师的课堂上,学生们不仅学到了西点制作的技艺,更学会了如何用心去感受生活、去创造美好。他们深知,无论未来走到哪里,高老师的教诲和关爱都会像一盏明灯,照亮他们前行的道路。

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岁月悠悠,高老师在西点艺术的道路上从未停歇。她用自己的双手和智慧,为学生们筑起了一个又一个梦想的舞台。在未来的日子里,我们有理由相信,高老师将继续以匠心筑梦,为西点艺术的传承和发展贡献自己的力量。

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