一个陕西新东方老师的感触

第二季知名厨师争霸赛由上海东方卫视主办，西安电视台承办，陕西新东方烹饪学校协办的一项知名赛事在我校举行，很感谢校陕西新东方对我的支持与信任，推荐我去参加本次比赛。以下是杨世勇老师对在陕西新东方烹饪学校教学中总结出来的三点。

杨世勇老师

一、教学工作中对学生的责任!

学生是祖国的希望，是中华美食的继承人，学生学习厨师的热情是很高的，作为老师一定要很好的引导和 心得教学，争取让在校的学生毕业后都能成为优秀的厨师，成为中国有用的人才。

在我上过课的班级里，有一位成熟淡定的同学，他不但家庭责任感强，工作也非常用心刻苦每次放假回家时，他都要给女儿雕刻鲜花，给爱人烧一桌的饭，让全家都吃上一顿开心的美味，他在学习期间都很珍惜每位老师的劳动成果，笔记做的是完整的，每次遇到我都会向我主动打招呼，看到一群群学生亲切礼貌的问候我才感觉到做老师所有的奉献和付出都是值得的。

二、对学生学厨师的看法和自己厨师行业的详论

现在这高压的社会环境中，不少应届毕业生，或已经毕业的大学生在应聘工作中都有很大的压力和挑战，多数都以没有经验为由将80后的同学们拒之门外，先不说薪水的高低，就连这一门槛都无法迈入，更不用说将来远大的理想和宏大的目标了。

草船借箭

新东方烹饪学校完全改变了这一困难，首先现代餐饮是一项成熟的商机，而出事行业是一门非常热门的行业，随着劳动成本的增高，厨师劳动力的下降，目前在全国的酒店业，厨师岗位严重缺失，大厨更是难得，所以现在的酒店行业和未来的厨师将是一片光明！

我对厨师行业的解读是只要用心刻苦钻研，不断求实创新，就会成为顶尖级厨师，这样这个职业就改变你的一生，如果你的菜品，管理理念为餐饮卓越的贡献，中国餐饮历史将有可能写入你的名字。

三、学校组织本次活动队学生的益处，对自己的益处

提高了学生的积极性，为学生以后迈入社会打下了坚定的信心。

本次活动对我也是学习锻炼的好机会，通过本次的比赛让我也看到了我和其他选手的差距，也增长我的信心，总之我也会努力争取参加下一次其他的活动。