文章摘要:张鑫,就读于陕西新东方烹饪培训学校两年制金牌大厨专业1306班,参赛项目为中式烹调师……
张鑫,就读于陕西新东方烹饪培训学校两年制金牌大厨专业1306班,参赛项目为中式烹调师。
张鑫平日里爱好广泛,除了烹饪也爱好素描。因此,本次竞赛选择了《富贵牡丹鱼》作为参赛作品。此道菜品旨在考验刀工,鱼片要切得薄如蝉翼,再加上他深厚的素描功底,一定会将美景幻化于美食之间。
他的梦想是经过自己的不懈努力,拥有一家自己的艺术餐厅,并把它做大做强!
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