热烈祝贺“世纪儒厨”朱永松教师荣膺我校“特聘教师”

有着“世纪儒厨”和“中国饮食文化榜样人物”之美誉的朱永松教师昨日上午为西安优良的厨师学校——陕西新东方烹饪在校学子教授了一堂别开生面的理论课，同学们意犹未尽，感谢的掌声经久不息。

当天下午14：00，朱永松教师身着一袭洁白的厨师服，迈着稳健之步走进实操教室。他周身所散发出的强大气场，令人震撼。在实操课堂中，朱教师为学子们亲自示范了白果鲜鱼粒、双色时蔬烙两道美味菜肴。朱教师介绍，白果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素，以及银杏酸、白果酚、脂固醇等成分，具有益肺气、治咳喘、护血管、等食疗作用。而鱼肉入口即化、肉感鲜美。古人早有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。因此两者搭配相得益彰，以白果之香甜激发鱼肉之鲜嫩，回味无穷。

朱教师刀工精湛，烹饪技术高超，主辅料主次分明，配合得当。不管是块、丁、条、片，都以小于主料为宜。原料脱骨及加工成片、丝、丁、条、块等，都应着眼于饮食方便。切块的大小，要着人所想，正好适合饮食需要。在场的同学们被朱教师精美绝伦的示范、娴熟的动作、高超的技艺所深深吸引，目不转睛的看着、学着、记着，赞叹声不断。待两道精美的菜肴出锅装盘，香气氤氲，仿佛精美绝伦的艺术品，让在场的同学纷纷拍照留念、争相品尝。

更加让人激动的是，朱永松教师爱才心切，对陕西新东方莘莘学子的求学若渴和勤奋认真深表认同，荣膺我校“特聘教师”光荣称号，以后会常来为同学们传道授业解惑，实在值得庆贺！