学烹饪-西红柿牛腩汤的做法

西红柿牛腩汤怎么做好喝？下面小编给大家详细介绍。

主料：牛腩 380克、西红柿 4个、蒜头 3瓣、姜1块

辅料：盐适量、胡椒粉少许

做法：

1. 牛腩洗净，切块，蒜头拍扁，姜切片。

2. 锅烧开水，放入牛腩烫煮2分钟，去血水。

3. 牛腩烫煮好，盛起备用。

4. 热锅热油下蒜头、姜炒香，加入牛腩炒2分钟，调入盐，关火。

5. 取一高压锅，倒入炒好的牛腩。

6. 加入清水，调入少许胡椒粉，盖上高压锅盖子，开大火，锅上汽后，转小火煲20分钟。

7. 西红柿洗净，切块，备用。

8. 20分钟后，关火，锅下汽后，打开盖子。

9. 开小火，煮10分钟。加入少许盐即可。