学烹饪-菌菇炖老鸭的做法

美味营养的菌菇炖老鸭怎么做？下面我们一起来看看。

主料：老鸭 600g、咸肉80g、鸡油菌20g

辅料：生姜少许、黄酒2汤匙、虫草花10g、盐少许、葱花少许

做法：

1、老鸭剁成块后用流动水冲洗干净，咸肉切片洗净，虫草花和鸡油菌用清水泡发后洗净。

2、先把鸭肉和咸肉片冷水入锅，盖上煮开后捞起洗净。

3、备好生姜片，葱花，黄酒。

4、汤锅里注入清水大火烧开后把泡发的鸡油菌，虫草花入锅焯水后捞起。

5、把全部食材倒入电压锅里，加入清水，水量能盖住食材，再把生姜片和黄酒倒入。

6、电压锅压20分钟。

7、等时间到能开盖后打开盖住，先尝试味道再加盐调味后即可出锅。

8、盛出后撒入葱花即可享用。