学烹饪-西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~

主料：西红柿2个、土鸡蛋3个

辅料：盐、胡椒适量、番茄酱一小勺

做法：

1.西红柿2个，洗干净。

2. 西红柿对半切来，中间斜切2刀，去掉蒂，切成月牙形，备用。

3. 鸡蛋打到碗里，用手抽把鸡蛋打散。

4. 锅里放油，烧热后，加入鸡蛋液。

5. 炒熟的鸡蛋，盛起来备用。

6. 锅洗干净，加一点油，油烧热后，倒入切好的西红柿。

7. 西红柿翻炒几下，加一丁点水。可以加一点番茄酱，突出西红柿的味道。

8. 略煮，倒入炒好的鸡蛋。

9. 翻炒，鸡蛋如果大块，就用锅铲弄小点。炒几下就可以起锅了。