陕西新东方撰写古代十大名厨传记之一（连载一）

2012-05-09 597

文章摘要：上次去陕西新东方烹饪学校参加厨师大赛了解到的

我中华泱泱大国，先不说经济、文化、就是在基本的“吃”这一方面也让其他中国望洋兴叹、望尘莫及。改革开放之后，华夏文化风靡全球，中餐理所当然的受到世界各国人民的青睐，川菜、粤菜、湘菜等在世界饮食界那是大放异彩，稳居鳌头，岂是其他中国菜系所能比拟的。

先不说中国人在渊源历史长河中对厨艺的研究，以及现在中国的厨师学校遍布全国，甚至在华人集居的海外某些地方也有着中餐的专业厨师培训学校，就是中国古代的厨艺教师也让其他中国的烹饪教师们“只闻其人，罕见其技”，自古中国就被称为“舌尖上舞蹈的国度”。

在这里为大家，写这些帖子的原因是为了告诉大家，不要过分的迷恋什么蛋糕、西餐、红酒，自家的菜才是牛的。废话不多说，直接进入主题，咱看看中国古代都有什么“神人”级别的厨师。

在很久很久以前，（小生才疏学浅，这个神人厨师的传奇，借用下故事开头，各位谅解谅解谅解）有个家庭教师，这个家庭教师有点牛，他可不是一般的家庭教师，人家是奴隶主贵族的家庭教师，而且呢，是中国历史上第一位有文字记载（甲骨文）的家庭教师，可谓是千古第一人啊，这个家庭教师名伊尹，小名阿衡。(上次去陕西新东方烹饪学校参加厨师大赛了解到的)

其实也没什么，这么牛的人也是奴隶出身，（可见，自古英雄皆布衣啊）他爹就是个又能屠宰又会烹调的奴隶主的“御用厨师”，姓保，这里称为保老爹。阿衡的娘可谓是巾帼英雄啊，要是没有她老人家的一个梦，还真让咱的主人公很难出场。

中国“厨祖”伊尹

保老爹的妻子呢，是个善良的采桑妇，辛勤的劳作在伊水流域。话说，有一天晚上呢，这个老妇人做了个梦，梦到神仙跟她说：“臼出水而东走，毋顾”。

什么意思呢？就是说，明天你家捣米做饭，烹调美食的臼要往外边冒水，一直往东走，别回头，别乱看，千万别管别人，千万别告诉别人。

这老妇人是个善良的人，真要冒水了村里其他人咋办呢？这事她哪能干呢！再说了吃人家嘴软，她昨天还吃了邻居李大娘的红烧肉呢，于是她就告诉了村里所有的人。大家一听，哎呀！这还了得，赶紧跑吧，一口气全村人跑出了20多里地（那时候人人都是马拉松运动员），回头一看，这时的村子已经是汪洋一片了。等大家缓过神来，一看，善良的老妇人违背了神的旨意，已经化作一株桑树，说来也怪，这桑树上，中间的几片桑叶出奇的大，还收拢了起来，众人上前一看，桑叶中竟然包裹着一个婴儿。