陕西新东方美食课堂:彩椒菱角牛肉粒

2014-10-13 2346

文章摘要:菱角皮脆肉美,牛肉营养丰富,两者搭配相得益彰。与明艳的彩椒摆盘,更是让人大增食欲。缤纷秋日,走进陕西新东方烹饪学校的美食课堂,一起来学习吧!……

陕西新东方美食课堂:彩椒菱角牛肉粒
陕西新东方美食课堂:彩椒菱角牛肉粒

菱角皮脆肉美,牛肉营养丰富,两者搭配相得益彰。与明艳的彩椒摆盘,更是让人大增食欲。缤纷秋日,走进陕西新东方烹饪学校的美食课堂,一起学习彩椒菱角牛肉粒吧!

【主料】牛肉100克、菱角150克、黄红彩椒各1个、秋葵2根、柠檬半个

【调料】淀粉、黑胡椒碎、油盐适量

 

【制作方法】

1、牛肉切粒后加盐、淀粉、黑胡椒碎和半个柠檬汁腌制;

2、烧锅开水,加少量盐和几滴油,将菱角和黄秋葵焯水后备用;

3、烧热锅,放少许油,加入腌制过的牛肉翻炒,直至其变色;

4、下入彩椒粒及焯过水的菱角和黄秋葵翻炒,加入盐、黑胡椒碎翻炒均匀;

5、起锅装入准备好的黄彩椒容器中即可。

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本文关键字:陕西新东方烹饪学校,美食课堂
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