高大上美食推荐：蒜香芝士焗大虾

自己动手丰衣足食，吃货的世界总是精彩纷呈。在即将到来的感恩节、圣诞节前夕，偷师陕西新东方烹饪学校，学做高大上美食——蒜香芝士焗大虾，过节时再狠狠露一手吧！

【原料】鲜虾、芝士、洋葱、大蒜、黄油、面粉、盐、鸡粉、胡椒粉、牛奶

【制作方法】

1. 大虾解冻后剪去虾须虾脚，沿后背直切一刀，拣去虾线，抹少许盐和生粉待用；

2. 大蒜蒸熟后用牛奶一同搅拌成泥；

3. 黄油热化后加面粉炒香，依次放入洋葱粒、蒜泥、芝士粒搅拌均匀，加盐、鸡粉、胡椒粉调味；

4. 将调好的芝士抹在大虾的背上，放进烤箱烤5分钟，温度控制在250度左右；

5. 待芝士溶化表面起焦点，大虾成熟，即可食用。

【温馨提示】

牛奶与大蒜搅拌蒜泥，要控制蒜的数量，并且蒜一定要蒸而非沸水煮。