泱泱大国，无辣不欢

陕西人无辣不欢，四川人嗜辣如命，纵观中国，辣椒是老百姓日常生活中不可或缺的调味佳品，热热腾腾的火锅、喷香麻辣的川菜、清心养生的凉菜，无一不可缺少辣椒的身影。陕西厨师学校告诉你，辣椒的神奇功效。

1、促进血液循环助长寿　

由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。　

2、治疗咳嗽感冒

辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。　

3、预防胆结石　

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。