西安厨师学校教你制作东坡莲藕

东坡莲藕的做法

1、正方形的五花肉焯水后放入锅中，加入水，生姜，料酒，生抽，老抽，冰糖后旺火煮开后改小火煮一个半小时左右

2、莲藕清洗干净要去皮

3、对切后切成块或者直接滚刀切成块

4、放入莲藕继续小火煮半小时

5、加入切成小段的青蒜、适量的盐调味就可以出锅了

东坡肉是每个嗜肉族都很钟爱的，那柔而不腻的感觉让人吃了还想吃。但是任何东西吃多了自然对身体不好，特别是像东坡肉这种大肥肉，虽然好吃，确实脂肪含量太高，医生都严重警告心血管的人禁止食用，但是其实我们也可以想点办法，给东坡肉找个健康的伴侣，那岂不是更好？陕西新东方烹饪学校今天就教您一招，因为觉得他们实在太般配了，莲藕是养生佳品，特别适合冬天吃，因为莲藕就是冬天时令的蔬菜之一啊，连藕生吃是凉的，有清热的作用，煮熟后就是温的，有健脾开胃的功效啊。而且和肉煮到一定程度，莲藕的口感会发生很大的变化，由脆变糯，真的是非常好吃。

陕西新东方烹饪学校，是一所培养高素质厨师精英人才的专业厨师培训学校，使学生全面发展，是社会对职业型人才的需求，也是陕西新东方烹饪学校一直的方针政策。