山西面食文化的特色体现在其丰富多样的面食种类、精细的制作工艺、独特的口感以及传承与创新的结合上。

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2023-11-25 145

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山西的面食有刀削面、擀面皮、汾阳三细面、山西切饼、凉粉等,山西面食的特色:韧劲十足、口感细腻,富含膳食纤维、蛋白质、维生素等营养成分,手工制作的精细程度保留面食的香气和口感。

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2023-09-12 196

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