姓名：丁展鹏

专业：两年制经典西点专业

籍贯：陕西咸阳

学习时间：6个月

陕西新东方烹饪学校学生作品——老婆饼

主料：擘酥皮1块

配料：黄油、葡萄干、松仁、麻仁、瓜籽仁、核桃仁、什锦果脯、糕粉、绵白糖

做法：

1. 果脯分别切碎、核桃仁烤熟去皮0黄油、熟松仁、熟麻仁、葡萄干、糕粉拌匀即成五仁果脯馅心

2. 取出冻酥皮，切成小块，分别包入五仁果脯馅，收口向下，按扁划两刀刷上蛋液，粘上芝麻，用上火175度、下火155度的烤温烤熟即可