①奥利奥饼干去掉中间的夹心奶油，用擀面杖压成饼干碎，6寸圆模铺上油纸，饼干碎淋上融化的黄油液均匀扑在模具里，压紧。放入冰箱冷冻。

②奶油奶酪事先室温软化，打蛋器搅打成膏状，分次少量加入鲜奶拌匀，加入整个鸡蛋拌匀，后加入玉米淀粉，这就成了芝士糊了。

③烤箱预热165°底层用烤盘放满满的水！，模具放在第二层，烤50分钟，即可。

④烤好的蛋糕自然放凉，这时可以做装饰层了。鱼胶片用冰水泡软，蓝莓果酱加入适量的水加热至沸腾。

⑤加入新鲜的蓝莓，离火后，放入拧干水的鱼胶片，搅拌均匀，放至人体温度后，倒入模具中，脱模时可在底部垫一个较高的东西，用吹风机吹四周，即可成功脱模。

⑥切块的时候用热水烫刀擦干，这样切出来才好看。