姓名：张子亮

班级：大厨精英

籍贯：陕西榆林

学习时间：一年一个月

海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损，当杂粮遇上海参，营养更加均衡，尝一口，一定会在那滑不溜丢的海味、清爽润喉的杂粮汤里陶醉......

材料：鲜海参三只、南瓜800g、红小豆适量、花豆适量、小米、大黄米、小玉米碴子、金米适量、高汤四大碗 （需提前褒制）

做法：

1、红小豆提前晚上洗净泡上，第二天早上用水煮熟待用

2、将各种米洗净，加了高汤大火煮开小火熬熟

3、海参用清水煮5分钟，捞出待用

4、南瓜切块上屉蒸熟，去皮，用料理机打成泥加入已熬熟的米粥中，将海参及豆类也加入其中，中火煮稠，即可