家常豆腐|这道菜可把我为难坏了
家常豆腐,是一种老少皆宜的美味食品,酸甜苦辣皆宜,味道浓郁。主要食材有豆腐和猪肉。其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。菜品没有特别强的季节性,四季可食。 查看全文>> 点击: 21437 次
[2017-07-22]
酸菜鱼的做法大厨教你在家做酸菜鱼
酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 酸菜鱼肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。陕西新东方烹饪学校大厨教你在家做酸菜鱼 查看全文>> 点击: 21482 次
[2017-07-10]
红烧鱼的做法
鱼,在烹调上是不太好掌握的材料,火候是决定成败的关键,很多人煎鱼不是破皮就是粘锅,如果炸鱼就要油多而且够热 查看全文>> 点击: 460 次
[2017-02-14]
砂锅的做法
传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。 查看全文>> 点击: 895 次
[2016-10-12]
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