文章摘要:莲藕和排骨非常适合初秋进补,尤其是莲藕润秋燥,美味不可少。秋分之际,陕西新东方烹饪培训学校为你推荐排骨酱焖藕,肉质的香嫩融合莲藕的清香,吃起来非常过瘾……
莲藕和排骨非常适合初秋进补,尤其是莲藕润秋燥,美味不可少。秋分之际,陕西新东方烹饪培训学校为你推荐排骨酱焖藕,肉质的香嫩融合莲藕的清香,吃起来非常过瘾!
【主料】排骨适量、莲藕适量
【调料】葱姜适量、辣椒适量、老卤汤适量、盐和鸡精适量
1、排骨焯水;
2、热锅凉油,爆香料头(葱姜辣椒);
3、倒入排骨炒到表面焦黄,入料酒加水烧开,开中小火20分钟;
4、加入莲藕继续焖上30分钟以上直至软烂,加盐、鸡精大火收汁即可。
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