寒冬最IN美食：红焖羊排

羊肉温润滋补，在寒冷的冬季里，陕西新东方烹饪培训教你一道寒冬IN美食——红焖羊排，绝对是养生益气的上上之选！

【主料】羊排、白萝卜、胡萝卜、尖椒、洋葱、葱、姜

【调料】生抽、老抽、五香粉、鸡粉、蚝油、糖、料酒

【制作方法】

1、所有的材料都切滚刀块，葱姜切末；

2、炒锅放油，放一勺糖，炒糖色；

3、等糖变色后，下入羊排，并使之均匀上色；

4、放葱姜翻炒；

5、放生抽，料酒，蚝油；

6、适量老抽上色；

7、继续翻炒，下入白萝卜、胡萝卜；

8、加一大碗热水，大火烧开，转小火慢慢的焖20分钟左右，羊排软烂即可；

9、后等小火收汁后，放点五香粉和鸡粉，翻炒几下，即可出锅享用。