西安夜市，你的出路在哪里？

西安的夜市一直困扰着城市卫生，但是又是西安人生活中不可缺少的特色，那么 夜市的去与留怎么决定呢？陕西新东方烹饪学校带大家关注。

西安夜市摊点将何去何从？到底有没有存在的必要？西安的夜市究竟该在不断规范中存在下去还是取缔？昨天晚上西安市副市长钱引安走访调研了位于凤城二路附近的汽车检测中心夜市和位于丰登南路32号的夜市，并和市城管执法、市交警支队、市环保局等相关部门进行了一场对于西安夜市存留的讨论。

现场：不能简单的取缔，应该规范管理

昨天晚上7：45钱引安来到了汽车检测中心的夜市，夜市的经营摊主们正在有条不紊的经营着，统一的简易经营门店、统一的着装，一种“规范”的感觉由然而来，这是西安市先行建设的夜市试点之一，位于丰登南路32号的夜市也是西安市先行夜市的一个试点。

“我们说的夜市在南方叫大排档，有着广泛的群众基础，既广泛化又大众化。”西安市商务局的相关负责人说，夜市是餐饮的组成部分，不能简单的取缔，应该在规范管理的基础上做好，做出西安特色。西安市食品药品监督管理局的负责人说，夜市存在历史久远，已经成了中低消费者饮食的一种习惯，取缔不现实，他建议一定要在规范管理上下工夫，“我建议出台《西安市夜市管理办法》，明确各部门的责任，让夜市变得更加规范。”他建议，政府对夜市摊主进行补助购买消毒器具，让夜市的卫生进一步提高。

试点：可在三类以下道路上发展一定数量的占道马路夜市

“对于夜市的发展我们一直在探索，近期我们在西安市城六区范围内搞了一批夜市先行试点。”西安市城管局副局长吕强说，先行的夜市试点有标志牌，上面清楚的显示着夜市的地点、摊点数量、管理人员姓名、经营品种以及监督管理电话。

“我初步考虑，未来我们要控制夜市的总量，进行规范的管理。”吕强说，今后要充分利用城市空闲场地，比如公园等，充分发展室内夜市场，其次在有门店的做依托、行成一定气候、不影响交通并且在不影响居民的情况下，在三类以下道路上发展一定数量的占道马路夜市，不过经营时间一定要控制在晚上8点到12点。

今后还要对夜市进行统一标准的管理，对标志牌、摊主的服装、垃圾桶等实施上进行统一，同时每个夜市必须要有一名明确负责卫生的保洁员，随时清理垃圾，另外城管也会对夜市进行监督。

管理：尽快出台西安市夜市管理办法

相关职能部门对于西安夜市的规范存在和取缔进行了讨论，大家都比较赞同西安的夜市在规范中存在下去。

“把老百姓正当的需求满足了，不能因为城市的发展做一些老百姓不喜欢的事情，我想这应该是以人为本优良的体现。”钱引安说，相关部门尽快出台《西安市夜市管理办法》，里面从夜市的经营、选址到卫生标准都应有明确的规定，争取让西安的夜市既能满足老百姓生活的需求又能传承西安的夜市文化特色，同时他也建议广大市民对于西安夜市的存留提出自己的意见。